「おにぎりアイデアコンテスト２０２１」を開催します【募集終了】

 【10月8日（金）をもちまして募集を終了させて頂きました。多数のご応募ありがとうございました。】

　北海道経済連合会と株式会社北洋銀行の主催（協賛：国分北海道株式会社、協力：農林水産省北海道農政事務所、株式会社シンセン北海道、有限会社ありんこ、後援：ＪＡグループ北海道、北海道米販売拡大委員会、北海道教育委員会）により、道内の学生を対象とした、道産食材使用の「おにぎりアイデアコンテスト２０２１」を開催します。

　本コンテストは、食の多様化による米離れに加えて、新型コロナウイルス感染拡大による外食産業の落ち込みもあり、米の消費量が減少するなか、将来の食産業の担い手となる学生が考案する「おにぎり」レシピを通じて、道産米および道産食材のＰＲを目的とするもので、大賞受賞作品は商品化を検討します。

　道内学生の皆様からのたくさんのご応募をお待ちしております。

  

 

 

■コンテスト概要
(1)テーマ
   『おうち時間を楽しもう！我が家の道産食材おにぎり』
　　～大好きな道産食材で、我が家オリジナルを創ろう～
　・どのようなシーンで、どの道産食材で作って食べたいのか？
　　また、栄養面での配慮、商品化の検討等について、レシピの考案を通じて考えていただきます

(2)内容
　・道産米と道産食材を使用したおにぎりのアイデアを立案
　・レシピに、作品名、コンセプト、出来上がりイメージ等を添えて応募

(3)応募資格
　・将来、食産業に関わりたいと考えている道内校在学中の学生(高校生、大学生、専門学校生)
　・農林水産省ＢＵＺＺＭＡＦＦ（なまらでっかい道）ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルによる講義を
　　予め視聴すること
　　①【ガチ授業】もしも国家公務員が本気の授業を行ったら・・・（1限目：道産米秘話）
　　②【魂の授業】伝説のライスボールプレイヤー出撃！（2限目：おむすび秘話）
　　③【職人技】農水省公認！絶対に作りたくなる、おにぎりパフォーマンス（3限目）
　　●講義動画はこちら　～７月１９日（月）から視聴可能予定～
　　　https://www.youtube.com/playlist?list=PLVc03uX0IwZsRYL801Zvmej3XXAC7qHly

　　※個人・団体の別は不問（必ず事前に学校の許可を得ること）
　　※同一学校からの複数の応募も可能（異なる個人、団体の場合）


(4)審査方法
　①一次審査
　　・応募書類による書類審査。上位5作品が本審査進出
　②本審査
　　・審査員による公開審査。2021年11月26日（予定）

(5)表彰
　・最も優れた評価を獲得した個人・団体の順に、大賞、準大賞、特別賞を授与

(6)その他
　・大賞受賞作品は商品化を検討する

■申込方法
　所定の応募用紙に必要事項を記入の上、郵送にて以下の宛先へ申込み
　　●応募要項はこちら
　　　http://www.dokeiren.gr.jp/assets/files/pdf/news/202107_onigiri_ouboyoukou.pdf

　　●応募用紙はこちら
　　　http://www.dokeiren.gr.jp/assets/files/pdf/news/202107_onigiri_ouboyoushi.pdf


【宛先】
　 〒060-0001　札幌市中央区北1条西3丁目3　札幌ＭＮビル8階
 　北海道経済連合会　食クラスターグループ宛（担当：小笠原）
　 TEL：011-221-6117

 

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