北海道米のスイーツコンテスト2025を開催します
北海道経済連合会と株式会社北洋銀行は、道内の学生を対象に、北海道米使用の「北海道米のスイーツコンテスト2025」を開催します。
開催にあたり、農林水産省北海道農政事務所、国分北海道株式会社及び石屋製菓株式会社に協賛いただき、協力として、菓子の樹、パティスリー フィリア、TSURU CAFÉ、ル・パティシエ・フルタ、後援を、北海道米販売拡大委員会（JAグループ北海道）、北海道教育委員会及び北海道農政部にいただきます。
本コンテストは、将来、食関連の仕事に携わりたいと考えている学生の皆さまが、「北海道米のスイーツ」のレシピ開発を通じて、北海道の食の未来について関心を持ってもらうことを目的とし、『新たな素材の掛け合わせ！北海道米を使ったスイーツを創ろう！～北海道米の可能性は無限だ！～』をテーマに北海道米の魅力や特徴を表現した作品を募集します。
大賞受賞作品は商品化を検討いたします。
道内学生の皆様からのたくさんのご応募をお待ちしております。
■コンテスト概要
●テーマ
『新たな素材の掛け合わせ！北海道米を使ったスイーツを創ろう！』
～北海道米の可能性は無限だ！～
●北海道米の特徴をいかした商品（食材選定含む）やネーミング、商品化の検討等についてレシピの考案を通じて考えていただきます。
●内容
◦北海道米を使用したおやつのアイデアを立案
▫レシピに、作品名、コンセプト、出来上がりイメージ等を添えて応募
●応募期間
2025年7月1日（火）～2025年9月30日（火）当日消印有効
●応募資格
- 北海道の食に興味があり、将来、食産業に携わりたいと考えている道内学生（高校生、大学生、専門学校生）
- 応募には、農林水産省You Tubeチャンネル「ＢＵＺＺＭＡＦＦ」の動画を予め視聴すること
タイトル：【ギャル】北海道米スイーツならうちらに任せて★
https://www.youtube.com/watch?v=bMAKncqJK5U
- 個人・団体の別は不問（事前に学校の許可を得ること）
- 同一学校からの複数の応募も可能（異なる個人、団体の場合）
- 応募は１団体（もしくは個人）１作品
- 審査方法
- 一次審査：応募書類による書類審査、上位５作品が本審査進出
- 本審査 ：審査員による公開審査、２０２５年１１月１９日（水）
- 表彰
- 最も優れた評価を獲得した個人・団体の順に、大賞、準大賞、北海道農政事務所長賞を授与
- その他、特別賞として、審査員特別賞（２点）、ドリームスイーツ賞を授与
- その他
- 大賞受賞作品は商品化を検討いたします
■申込方法
所定の応募用紙に必要事項を記入の上、郵送にて以下の宛先へ申込み
●応募要項はこちら
●応募用紙はこちら
【宛先】〒060－0001札幌市中央区北１条西３丁目３ 札幌ＭＮビル８階
TEL 011－221－6117
北海道経済連合会 食クラスターグループ宛（担当：森庵）